Det är några år sedan Vittsjös sista ännu aktiva pensionat satsade på lunchservering, men nu finns återigen chansen att avnjuta god mat i en anrik miljö.
– Varje torsdag sedan januari serverar vi lunchgäster som vill avnjuta god mat i en lite lugnare miljö, säger Amanda Roe.
Furuliden byggdes från början som ett annex till ett av de många pensionat som lockade besökare till kurorten Vittsjö kring sekelskiftet 1900. Amanda och Mike Roe har drivit pensionatet sedan 2009, men på senare tid har mycket fokus legat på Vittsjö Vingård, som ligger i Malseröd, strax utanför orten.
– Vi har precis fått klart vår första mousserande vin, som är tillverkat enligt Champagne-metoden, säger Amanda stolt och visar upp en pava ZOËT.
– Processen tog tre år, och vi är mycket nöjda med resultatet. I sommar kommer för första gången WWOOF-are (ett internationellt volontärprogram) att hjälpa oss på vingården, framförallt med våra egenodlade grönsaker, som vi använder här i köket, säger Amanda.
FRIDFULL MILJÖ
Det är lugnt och fridfullt den torsdag vi besöker Furuliden, både i den stora matsalen och de mindre utrymmena har hungriga gäster slagit sig ned.
– Vi tyckte att huset förtjänade ett nytag kring lunchservering, men har inte riktigt tid att hålla öppet varje dag med alla olika projekt. Varje torsdag kan man komma hit och äta – det är viktigt med en plats i byn där man har möjlighet att komma ut och träffas, och här hos oss slipper man slammer från serveringsvagnar och kan få en lugn stund mitt på dagen, säger Amanda.
– Vi fokuserar en hel del på en äldre målgrupp. men har även hantverkare och andra som vill variera sin vecka och komma hit på torsdagen. Åtminstone fram till sommaren kommer torsdagsluncherna att fotsätta.
– Sedan kommer vi precis som förra sommaren att ha vår Vinvagn med matservering igång ute på vingården. I juni väntas nya regler kring alkoholservering, och då kan det eventuellt till och med bli aktuellt med en vinvagn till, som dyker upp på lite roliga ställen i omgivningarna, säger Amanda.
TEXT&FOTO: ERIK@ESPRESSOMEDIA.SE