Ansjovispanerad Torsk i Dillgrädde
Skriv utINGREDIENSER
600 g torskfilé
1 liten burk ansjovisfiléer ca 50 g
1 dl ströbröd
1 knippe dill
2-3 tomater
smör
3 dl vispgrädde + mjölk
Salt och peppar
SÅ HÄR GÖR DU
Dela fisken i 4 portionsbitar. Finhacka ansjovisfiléerna och bred ut över fisken. Vänd filéerna i ströbröd,
Finhacka dill och tomater.
Stek fisken i smör på låg värme i ca 3 minuter på varje sida.
Tillsätt gräddmjölken vid sidan av fisken och låt allt koka i ca 5 minuter.
Tillsätt dillen och tomaterna. Smaka av med salt och peppar.
Behåll frasigheten på filéerna på ovansidan och låt undre delen bli gräddkokt.
Servera gärna mjölig potatis till.