Ägglåda med Ansjovissås
Skriv utINGREDIENSER
4 ägg
10 ansjovisfiléer
1 vitlöksklyfta
2 ½ dl olivolja
Gräslök och dill
SÅ HÄR GÖR DU
Börja med att förbereda ansjovissåsen.
Hacka ansjovisfilérna och koka dem tillsammans med pressad vitlök, långsamt på svag värme i olivolja tills ansjovisen är borta, det vill säga har smält.
Knäck äggen i portionsformar och låt äggen sjuda i vattenbad cirka 4-5 min. Vitan ska stelna men gulan fortfarande vara lös.
Häll ansjovissåsen över äggen. Hacka gräslök och dill, strö det ovanpå.
Recept i samarbete med husmanskostens vänner.
Bild kan i vissa fall vara mer inspiration än spegla slutresultatet
Testa receptet, kommentera och bifoga gärna bild som vi kan visa.
ÖVRIGT
Bo Martinsson.