Espresso – Din lokala tidning
Image default

Blomkålssoppa med rökt sidfläsk

Blomkålssoppa med rökt sidfläsk

Johnny Billinger Blomkålssoppa med rökt sidfläsk Blomkålssoppa med rökt sidfläsk Skriv ut
Portioner: 4
Nutrition facts: calories fat

INGREDIENSER

1 blomkålshuvud

1 gul lök hackad

8 dl hönsbuljong

3 dl grädde

½ dl färsk dragon

salt

nymalen vitpeppar

smör till stekning.

150 gr rökt sidfläsk, strimmlat

1/2 dl solroskärnor.

SÅ HÄR GÖR DU

Plocka blomkålen i buktetter.

Smält smör i en kastrull och fräs löken mjuk.

Lägg i blomkål och buljong, koka ca 10 min.

Häll i grädde och dragon, koka ytterligare 10-15 min tills blomkålen är mjuk.

Mixa soppan slät. Koka upp soppan och smaka av med salt och peppar.

Fräs sidfläsket i sitt eget fett.

Servera soppan och strö över sidfläsk och solroskärnor.

Subscribe
Notify of
guest
0 Kommentarer
Newest
Oldest Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments

Hemsidan använder cookies för att optimera din användarupplevelse. Vi utgår från att du godkänner detta men du kan välja att lämna oss om du önskar. Acceptera Läs om vår integritetspolicy

0
Kommentera gärna artikeln – klicka här!x
()
x