Grekerna var de som spred vinkunskaperna till hela medelhavsregionen men tappade mycket av sitt inflytande då romarna blev världsledande på i princip allt, även vin. De senaste 30 åren har dock grekerna förnyat sin produktion och gör numera förstklassiga viner till vettiga priser. Vi provade ovanstående vid novemberprovningen varvid flera viner ingår i beställningssortimentet.
Vitt vin
Kir-Yanni med den vita Assyrtikodruvan blev genast en favorit med följande beskrivning: Underbart friskt, piggt, krispigt och karaktärsfullt vitt på den klassiska grekiska druvan assyrtiko. Doft och smak bjuder på både äpplen och päron, tillsammans med färskpressad lime och färska gröna örter. Bra skjuts i syran och i eftersmaken växer också en läskande mineralton fram.
Priset var en positiv överraskning 114:- Nr 2338
Moschofilero Boutari: Det första är druvan och det andra producenten. Frisk, fruktig och aromatisk doft med blommig ton. Välbalanserad med markerad fruktsyra, inslag av citrus, äpple, omogen stenfrukt, honungsmelon, blommor och krita. Har en liten släng av mineraler. Ett vin som passerade förbi ganska obemärkt. Passar till fisk och skaldjur samt kryddig mat. Pris 169:- Nr 82090
Rött vin
Haggan med druvan Xinomavro: Kryddig smak med inslag av torkade körsbär, örter, tranbär, muskot, hallon och kanel. Serveras vid 16-18°C till vegetariskt eller till rätter av fläsk- eller lammkött.
Pris 169:- Nr 50994
Agiorgitiko Red Halkia: Det första är druvan och det sista producenten. Dess doft är intensiv och komplex, med toner av mogna röda frukter, kryddor och en subtil hint av vanilj. Vid första klunken möts man av en fyllig och silkeslen smak, med välbalanserade tanniner och en lång, elegant eftersmak. Tanninerna blir mjuka när man äter mat till. Perfekt att njuta av tillsammans med rött kött, grillade grönsaker eller mogna ostar. Kvalitet och karaktär.
Pris 306:- Nr 72170
Nostos Syrah från Kreta: Såg ni Gokväll den sista dagen i oktober? En vingård uppe i bergen på Kreta besöktes och hör och häpna vinet Nostos kommer från den vingården och den speciella familjen som driver den. Manousakis Winery. Nostos betyder hemma och tillsammans! Syrah är druvan. Ni som gillar Amarone har här ett vin som mycket väl kan mäta sig med detta. Tät, mörkröd. Intensiv kompakt arom av mörk frukt, tobak, svartpeppar och kaffe. Fyllig med intensiva tanniner, som tonas ner av hög alkoholhalt. Smak av mörka bär, peppar och örter. Lång, rik och frisk eftersmak. Passar till vilt, grillat, stuvningar och rött kött med kryddiga såser. Trots priset ett högt uppskattat vin.
Pris 329:- Nr 73256
Fakta Munskänkarna
Munskänkarna i Osby har ett sextiotal medlemmar och alla delar intresset för vin under mottot att hellre dricka mindre av ett gott vin som passar till maten än mycket av ett billigt. Varje möte har ett tema som kan utgå från en region, ett land, en druvsort m.m. En kunnig föreläsare, som fördjupat sig i ett ämnet, pratar om vinernas egenskaper och krav på jordmån och klimat. Ofta i kombinationen mellan dryck och mat för att få den bästa upplevelsen.
Jankov Månsson
ordf munkskänkarna Osby
jankebanke@gmail.com
Subscribe
0 Kommentarer
Newest
Oldest
Most Voted
Inline Feedbacks
View all comments