Förgyllda morötter
Skriv utINGREDIENSER
4-5 portioner
500 g morötter
125 g smör
Salt
2 ägg
1 dl grädde
1 ½ dl riven parmesanost
Ca 100 g kokt skinka
Ugn 200 grader
SÅ HÄR GÖR DU
Skala morötterna. Koka dem hela i vatten ca 5 min. Skiva dem sen.
Smält smör i en gryta, lägg i morötterna och låt dem sjuda sakta några minuter tills de är nästan färdiga. Slå över dem i en ugnsform.
Vispa ihop ägg och grädde och blanda med ost och skinka. Slå äggsmeten över morötterna i formen och grädda ca 20 min, eller tills äggsmeten stelnat. Godast varm men kan också ätas kall.