Grillad Sparris
Skriv utINGREDIENSER
2 knippen grön sparris
2-3 msk olivolja
salt och peppar
1 citron
1 bit parmesanost, hyvlad
SÅ HÄR GÖR DU
Vänd sparrisen i olja, krydda med salt och peppar och grilla den.
Lägg upp på fat och ringla över oljan som blev över, samt pressa över citron och strö över den hyvlade osten.
ÖVRIGT
Sparris är en delikatess som är både lätt och snabblagad. Den kan ätas rå och tunt skivad i sallad, kokt, stekt eller som i detta fall grillad. Passar som ensam förrätt eller som tillbehör till både kött och fisk. Den nedre delen av sparrisen kan vara lite träig eller trådig, böj den delen så knäcks den och går av där. Naturligtvis kan man ta vilken lagrad ost man vill, men parmesan tycker jag blir bäst.