Grönsallad med fläsk

SÅ HÄR GÖR DU

Skölj salladen mycket väl och sortera bort de grövsta bladen. Skär dem i bitar. Torka salladen i handduk eller slunga den torr.

Skär fläsket i 0,5 cm stavar tvärs över skivorna.

Blanda en salladssås av 2/3 olja och 1/3 vinäger, salt och peppar. Var försiktig med saltet eftersom fläsket kan vara ganska salt.

Blanda salladen med vinägrettsåsen i en skål alldeles innan den ska serveras.

Stek fläskstrimlorna knapriga i en stekpanna. När det precis är färdigt slå de heta fläskstrimlorna med stekfettet över salladen och blanda.

Servera omedelbart med smör och bröd.