Kryddkokta Plommon
Skriv utINGREDIENSER
12 färska plommon
Kryddlag:
1 vaniljstång
Skal och saft av en lime
2 kanelstänger
2 ½ dl strösocker
5 dl vatten
SÅ HÄR GÖR DU
Mjukrör ½ liter vaniljglass med 3 msk mörk rom och ställ in i frysen medan plommonen kokas.
Dela vaniljstången på längden.
Skölj och skala limen med potatisskalare. Pressa ur saften.
Blanda vaniljstång, skal och saft av lime, kanelstänger, socker och vatten i en kastrull. Koka upp, lägg i plommonen och sjud tills de är knappt mjuka, ca 3-5 minuter.
Lyft upp plommon och limeskal och koka ihop lagen till hälften, ca 10 min.
Häll lagen över plommonen och servera dem ljumma eller kalla med en klick romglass.