Nu är det full fart på julölen i Traryd
NÄRINGSLIV. Det var efter att ha varit på en ölmässa i Danmark som Jörgen Fritiofsson och en vän började som hemmabryggare av öl med ett...
Dryck
Rommens olika stilar
3301
DRYCK. I föregående krönika tog vi upp olika sätt att klassificera rom. Ytterligare ett sätt att hitta ett system för beskrivning av rom är att...
Ädla drycker i midsommartid
3737
DRYCK. Midsommar! Nog bär själva ordet på förväntningar av olika slag. Blommor under kudden för den unga flickan och kryddväxter i glaset för den äldre...
Klassificering av rom
3529
DRYCK. Regelverken för skotsk whisky, fransk calvados med flera är oftast hårda och tydliga. Att klassificera rom är mer problematiskt eftersom det finns så många...
Tillverkning av rom
3858
DRYCK. I förra krönikan nämnde vi att rom är ett resultat av destillering av en lösning av rörsocker. Denna kan man få på två sätt,...
Dryck: rommens historia
3579
DRYCK. Som vi konstaterade i förra krönikan är rom ett destillat baserat på rörsocker. Socker har alltid varit eftertraktat och från medeltiden och fram till...
Rom och dess tillverkning
4161
DRYCK. Vi har nu i ett tiotal krönikor ägnat oss åt skotsk whisky och ändå bara skrapat lite på ytan. Whisky tillverkas dessutom i en...