De två olika typer av whisky, den nya, industriellt framställda grainwhiskyn respektive den traditionella, hantverksmässiga maltwhiskyn stod i bjärt kontrast...

Jag har tidigare skrivit om att råspriten från den andra destillationsomgången tappades på fat och lagrades för att tre år...

I ett tidigare avsnitt berättade jag om ett slags ”öl” på 7-8 % och nu är det dags att destillera...

Mältningen inleds med att kornet blötläggs (stöpning) så det blir vått. När det blir vått börjar kornet gro (groning) och...

I stort sett alla dryckeskrönikor under hösten har handlat om skotsk whisky och vi har lite ytligt rett ut de flesta...

Whisky är ett outtömligt ämne men vi måste börja någonstans. Min erfarenhet säger mig att många idag har bra kunskaper...

Hur står det till med svenskarna och whisky? Jo, de går bra ihop, måste jag tillstå. Vi svenskar är trägna...

Skotsk whisky är, som vi redan sett, underkastad en mängd regler och lagar, de allra flesta i syfte att garantera...

ÄDLA DRYCKER. Jag har tidigare (med start hösten 2020 och en bit in på 2021) haft ett antal artiklar i...

Förra artikeln slutade i moll för irländsk whiskey i början av 1900-talet. Efter denna existentiella kris fanns bara en handfull...