Grappa – Italien på flaska
Rubriken har jag lånat från Ove Boudins förträffliga bok med denna titel. Ordet grappa kommer för övrigt från italienska ordet för druva, ”grappolo” – eller...
Johnny Billinger
Armagnac – en brandy för hjältar del 4
2359
Vissa hävdar att armagnac mognar fortare än cognac och därför är inte heller kraven på lagring lika stränga för armagnac. Många experter menar emellertid att...
Armagnac – en brandy för hjältar del 3
2334
Armagnac är det äldsta vindestillat man känner till i världen och man vet med säkerhet att armagnactillverkning har pågått sedan år 1411, d.v.s. ca 150...
Armagnac – en brandy för hjältar del 2
2447
DISTRIKTET ARMAGNAC DRYCK. I förra krönikan konstaterade vi att drycken armagnac fått sitt namn från distriktet Armagnac i regionen Gascogne i sydvästra Frankrikes inland. DISTRIKTET...
Armagnac – en brandy för hjältar del 1
2419
Vad är armagnac? Frågan kan vara befogad! Att Armagnac förutom att vara ett distrikt i sydvästra Frankrike också är benämningen på en spritdryck därifrån vet...
Cognac – den ädlaste drycken (del 6)
2422
En hel del utländska entreprenörer kom till cognacdistriktet för att pröva lyckan under 1700-talet. Jean Martell och Thoma Hine kom från England, från Irland kom...
Cognac – den ädlaste drycken (del 5)
2329
Redan för ca 3000 år sedan var konsten att destillera känd av egypterna, grekerna och araberna. Tack vare munkar som flytt från förföljelser i Spanien...
Cognac – den ädlaste drycken (del 4)
2310
I skogarna i Limousin och senare också Tronçais hugger man den ek som ska användas till faten. Dessa byggs av skickliga tunnbindare och insidan av...
Cognac – den ädlaste drycken (del 3)
2347
Förra avsnittet handlade om de krav som ställs på en brandy för att få kallas cognac, berörde också i korta ordalag själva tillverkningsprocessen. Jag ska...
Cognac – den ädlaste drycken (del 2)
2314
I del ett kom vi in på de krav som ställs för att en brandy ska få betecknas som cognac och började med att cognacdistriktet...
Cognac – den ädlaste drycken (del 1)
2408
Rubriken är kanske provocerande, men i många avseenden är den helt sann. Smaka på ordet! Cognac! Nog har det något magiskt, väldoftande, välsmakande, oemotståndligt insmickrande...
Fotbollsfeber i Boalt när kuppmakarna spelar igen
2857
TEATER/FÖRENINGSLIV. Det ska startas fotbollslag i Boalt. Handlaren och telefonaren har sett en match i Glimåkra och nu vill Boaltsborna ge sina ”herar” möjligheten att...
Trygg i vatten – öka din simkunskap med Tyringe Simsällskap
2677
Under flera års tid så har vi märkt hur barns simkunskaper minskat och antalet drunkningsolyckor ökat. Vi kommer därför under våren att ha gratis simskola...
Positivt besked till musikskolan i Osby
2456
Skolverkets beslut ger klartecken för instrumentlektioner under skoltid.Fler elever får möjlighet att delta i Musikskolans undervisning. Skolverket ger nu rektorer möjligheten att återigen bevilja musikundervisning...
Ett jubileumsår för Hässleholms MK
2505
Året 2023 kommer för Hässleholms MK att vara ett jubileumsår, vilket inleds med en stor jubileumsfest på Statt i Hässleholm under februari. Det finns mycket...
Mer än hälften av Skånes pensionärer är oroliga för sin ekonomi
2287
Ekonomin oroar hela 52 procent av pensionärerna i Skåne, visar en medlemsundersökning från PRO, Pensionärernas riksorganisation. Kvinnors allmänna pension är i genomsnitt 84 procent av männens och fler...
2022 – ett mörkt år för nyföretagandet i Skåne
2378
Under 2022 slog kriserna i omvärlden hårt mot nyföretagandet i Skåne. Antalet nystartade bolag sjönk med hela 7 procent jämfört med året före, visar statistik från Bolagsverket som Visma...
Calvados lagras på såväl nya som begagnade fat
2504
Calvados är ett destillat på äppel- och till viss del även päroncider. Liksom med whisky, cognac, rom och andra ädla drycker krävs lagring för att...
Calvados är en underbar dryck från ett underbart landskap. Men vad är calvados?
2568
Mycket kort kan calvados beskrivas som ett destillat av cider som gjorts av äpplen och ibland med inslag av päron, tillverkat i Normandie i Frankrike....
Rom-stilar
2393
Ytterligare ett sätt att hitta ett system för beskrivning av rom är att utgå från rommens geografiska ursprung och vilka kolonisatörer som styrde över området....