Johnny Billinger

Positivt besked till musikskolan i Osby

Johnny Billinger2023-01-092023-01-09

2275

Skolverkets beslut ger klartecken för instrumentlektioner under skoltid.Fler elever får möjlighet att delta i Musikskolans undervisning. Skolverket ger nu rektorer möjligheten att återigen bevilja musikundervisning...

Läs mer

Föreningsliv

Ett jubileumsår för Hässleholms MK

Johnny Billinger2023-01-092023-01-09

2299

Året 2023 kommer för Hässleholms MK att vara ett jubileumsår, vilket inleds med en stor jubileumsfest på Statt i Hässleholm under februari. Det finns mycket...

Läs mer

Samhällsinformation

Mer än hälften av Skånes pensionärer är oroliga för sin ekonomi

Johnny Billinger2023-01-092023-01-09

2119

Ekonomin oroar hela 52 procent av pensionärerna i Skåne, visar en medlemsundersökning från PRO, Pensionärernas riksorganisation. Kvinnors allmänna pension är i genomsnitt 84 procent av männens och fler...

Läs mer

Näringsliv

2022 – ett mörkt år för nyföretagandet i Skåne

Johnny Billinger2023-01-092023-01-09

2179

Under 2022 slog kriserna i omvärlden hårt mot nyföretagandet i Skåne. Antalet nystartade bolag sjönk med hela 7 procent jämfört med året före, visar statistik från Bolagsverket som Visma...

Läs mer

BRANDY

Calvados lagras på såväl nya som begagnade fat

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2292

Calvados är ett destillat på äppel- och till viss del även päroncider. Liksom med whisky, cognac, rom och andra ädla drycker krävs lagring för att...

Läs mer

BRANDY

Calvados är en underbar dryck från ett underbart landskap. Men vad är calvados?

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2348

Mycket kort kan calvados beskrivas som ett destillat av cider som gjorts av äpplen och ibland med inslag av päron, tillverkat i Normandie i Frankrike....

Läs mer

ROM

Rom-stilar

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2208

Ytterligare ett sätt att hitta ett system för beskrivning av rom är att utgå från rommens geografiska ursprung och vilka kolonisatörer som styrde över området....

Läs mer

ROM

Att klassificera och dricka rom

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2283

Regelverken för skotsk whisky, fransk calvados m.fl. är oftast hårda och tydliga. Att klassificera rom är mer problematiskt eftersom det finns så många olika aspekter...

Läs mer

ROM

Tillverkning och klassificering av Rom

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2317

Rom ett resultat av destillering av en lösning av rörsocker. Denna kan man få på två sätt, antingen genom melass eller färsk sockerjuice. När man...

Läs mer

ROM

Rom – historia och historier

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2327

Rom ett destillat baserat på rörsocker. Socker har alltid varit eftertraktat och från medeltiden och fram till våra dagar har det varit dyrt. När Christofer...

Läs mer

ROM

Från whisky till Rom

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2193

Vi har nu i ett tiotal krönikor ägnat oss åt skotsk whisky och ändå bara skrapat lite på ytan. Whisky tillverkas dessutom i en mängd...

Läs mer

WHISKY

Etiketten, Robert Burns, statistik och trender

Johnny Billinger2023-01-082023-01-08

2273

Skotsk whisky är, som vi redan sett, underkastad en mängd regler och lagar, de allra flesta i syfte att garantera kvalitet och transparens. På whiskyflaskans...

Läs mer

WHISKY

Svensk whisky

Johnny Billinger2023-01-082024-01-22

2352

Hur står det till med svenskarna och whisky? Jo, de går bra ihop, måste jag tillstå. Vi svenskar är trägna whiskykonsumenter och ofta tämligen pålästa....

Läs mer

WHISKY

Vad är whisky?

Johnny Billinger2023-01-082024-01-22

2293

Whisky är ett outtömligt ämne men vi måste börja någonstans. Min erfarenhet säger mig att många idag har bra kunskaper om whisky men också att...

Läs mer

WHISKY

Skottlands fyra whiskydistrikt

Johnny Billinger2023-01-082023-01-11

2340

I stort sett alla dryckeskrönikor under hösten har handlat om skotsk whisky och vi har lite ytligt rett ut de flesta begrepp som rör ämnet. En...

Läs mer

WHISKY

Maltwhisky och grainwhisky

Johnny Billinger2023-01-082024-01-22

2339

Mältningen inleds med att kornet blötläggs (stöpning) så det blir vått. När det blir vått börjar kornet gro (groning) och därmed börjar stärkelsen i kornet...

Läs mer

WHISKY

Malt Whisky (destillation)

Johnny Billinger2023-01-072024-01-22

2411

I ett tidigare avsnitt berättade jag om ett slags ”öl” på 7-8 % och nu är det dags att destillera detta för att få fram...

Läs mer

WHISKY

Grain Whisky

Johnny Billinger2023-01-072023-01-07

2256

Jag har tidigare skrivit om att råspriten från den andra destillationsomgången tappades på fat och lagrades för att tre år senare kunna kallas maltwhisky. Under...

Läs mer

WHISKY

Blended Whisky

Johnny Billinger2023-01-072023-01-07

2355

De två olika typer av whisky, den nya, industriellt framställda grainwhiskyn respektive den traditionella, hantverksmässiga maltwhiskyn stod i bjärt kontrast mot varandra. ”Och sedan kom...

Läs mer

FISK INLAGD SILL SILL OCH LAX

Julsill

Johnny Billinger2023-01-052023-01-05

2498

CITRONSILL En mycket frisk sill som gör en glad rakt igenom. Den passar till julbordet och till sillbuffén på midsommar, men klarar också att uppträda...

Läs mer

Positivt besked till musikskolan i Osby

Ett jubileumsår för Hässleholms MK

Mer än hälften av Skånes pensionärer är oroliga för sin ekonomi

2022 – ett mörkt år för nyföretagandet i Skåne

Calvados lagras på såväl nya som begagnade fat

Calvados är en underbar dryck från ett underbart landskap. Men vad är calvados?

Rom-stilar

Att klassificera och dricka rom

Tillverkning och klassificering av Rom

Rom – historia och historier

Från whisky till Rom

Etiketten, Robert Burns, statistik och trender

Svensk whisky

Vad är whisky?

Skottlands fyra whiskydistrikt

Maltwhisky och grainwhisky

Malt Whisky (destillation)

Grain Whisky

Blended Whisky

Julsill

Adress

Annonsera

Tipsa oss

Utebliven tidning