Husmanskostens vänner

Ädelkotlett

admin2021-12-142022-12-08

3543

Ädelkotlett är ett enkelt sätt att göra maträtten lite lyxigare. Ingredienser (4 portioner)2 gula lökar4 fläskkotletter150 g grönmögelostSmör till stekningMaizena till såsenSaltPepparGrillkrydda Sallad:1 gurka4-5 tomaterSalladshuvudVindruvor...

Läs mer

02 artikel HKV Krönika och Ledare

Laga mat med smak av svampskörden

admin2021-10-252023-01-18

3297

MAT. Nu är det höst på allvar, i varje fall när jag skriver dessa rader. Höst betyder naturligtvis regn och rusk men också skördetid, mysiga...

Läs mer

Krönika och Ledare Lokalt

Säsongsinspirerad meny

admin2021-10-132022-12-08

3652

Säsongsinspirerad meny för den hungrige. Nu är vitkålen billig och den används med fördel till kåldolmar. Kåldolmar nämndes i Sverige för första gången i Cajsa...

Läs mer

Krönika och Ledare

Klassisk svensk sommarmat

admin2021-09-102022-12-08

3266

MAT. Här presenteras två typiska sommarrecept med matjessill och rabarber som huvudingredienser. Matjessill med goda tillbehör Den inlagda sockersaltade matjessillen är klassisk svensk sommarmat som...

Läs mer

Mat och Recept

Potatisens betydelse bland allmogen

admin2021-08-302022-12-08

3283

MAT. Pommerska kriget (1757 – 1762) bedöms ha inneburit en slags vändpunkt för att potatisen fick en bredare spridning i Europa. Då finländska soldater som...

Läs mer

Krönika och Ledare

Sparris med spickeskinka

admin2021-07-012022-12-08

3097

MAT. Den skånska säsongen för sparris varar i regel mellan Valborg och midsommar. Efter det måste plantorna vila. Förr i tiden var spickeskinkan från julens...

Läs mer

Krönika och Ledare

Mat till Valborg

admin2021-06-232022-12-08

3450

MAT. Valborg är unik bland alla svenska helger i och med att det inte är någon riktig mathelg. Butikskedjorna och matjournalisterna försöker varje år allt...

Läs mer

Krönika och Ledare

Lättlagat, lätt och billigt

admin2021-05-192022-12-08

3357

MAT. Det kan ha sin utmaning att hitta på något som är lättlagat, lätt och billigt. Här är två enkla och goda rätter att laga...

Läs mer

Krönika och Ledare

Sillinläggning på tre sätt

admin2021-05-062022-12-08

3614

Kräftströmming i låda Denna första sillinläggning är en underbar god strömmingslåda med vacker röd färg. Lika god kall som varm.4 portioner:600 g rensad strömming0,5 msk...

Läs mer

Ädelkotlett

Laga mat med smak av svampskörden

Säsongsinspirerad meny

Klassisk svensk sommarmat

Potatisens betydelse bland allmogen

Sparris med spickeskinka

Mat till Valborg

Lättlagat, lätt och billigt

Sillinläggning på tre sätt

Adress

Annonsera

Tipsa oss

Utebliven tidning