Husmanskostens dag den 26 februari
Husmanskostens dag arrangerades första gången 2025. Initiativare är White Guide, Gastronomiska Akademin. Initiativet stöds även av en rad namnkunniga kockar, LRF, Arla, Måltidsakademin m fl....
Mat och Recept
Recept och mat är något som engagerar de flesta av oss. Denna kategori bör dock knytas till något aktuellt och lokalt, även om maträtter och recept normalt inte är lokalt förankrat.
Oktoberfest med brett samarbete i Broby
2157
Behöver vi ytterligare en fest mellan kräftskivan i Augusti och Gåsamiddagen i November? Absolut –om du frågar krögaren Fredrik Malmberg på Broby Gästis. Tillsammans med...
Husmanskostens vänner ger ut en receptsamling
1944
En ny receptbok finns nu utgiven med fokus på husmanskost. Husmanskostens vänner är ett sällskap på 18 utvalda manliga medlemmar som på olika sätt vi...
Vinslövs Värdshus tog emot Den gyllene Gaffeln
3752
Den trogne läsaren av Espresso är väl förtrogen med Husmanskostens vänner, ett sällskap som har som övergripande syfte att värna den svenska husmanskosten och i...
HUSLIG NOSTALGI
3685
Från kaffekvarn till espressomaskin med Husmanskostens Vänner UTSTÄLLNING. Funktion, form, färg och massor av kreativitet. Matlagning är ett basbehov som genom tiderna har berett plats...
The Treehouse – en krögares drömställe bland trädtopparna
5084
BESÖKSMÅL. Fötterna på jorden eller högtflygande planer? Hotellveteranen Lars Toresson har startat restaurangen The Treehouse i trädhuset vid Hovdala, och ser en stor potential i...
Musikalisk bagare
4140
Mattias satsade på hemmabageri i Mala – Nu går ugnen för fullt NÄRINGSLIV/MAT. Att ha ett jobb som man brinner för är nog något som...
00 - GBS02 artikel HKV03 kreativa möten GBSArtiklar Göinges bästa sidaHässleholmLokaltMat och ReceptNäringslivTurism
Vin och Vivaldi – Växande Vittsjö vingård väntar på årets skörd
5462
MATHANTVERK. Att många människor mår bra av musik är ingen överraskning.Men vindruvor? Jodå, på Vittsjö Vingård får de 3500 plantorna växa till tonerna av allt...
En gränslös lunchguide
4544
Många arbetar idag över gränserna och har ett behov av att hålla koll på lunchmöjligheten även utanför den egna kommunen. Nu finns det en lunchguide...
Espresso lunchguide visar dagens rätt i Osby, Hässleholm, Markaryd, Älmhult och Östra Göinge.
4779
Varje dag så erbjuder ett 30 tal restauranger dagens rätt i Osby, Hässleholm, Markaryd, Älmhult och Östra Göinge. Intresset för vad som erbjuds är stort...
SMÅLÄNDSK HUSMANSGASTRONOMI HOS IKEA HOTELL
4662
Matupplevelser till vardag och fest på IKEA Hotell ÄTA UTE. IKEA Hotell i Älmhult är det enda IKEA-hotellet i hela världen. Maten är en självklar...
Broby Gästis belönades med Gyllene Gaffeln 2021
4802
MAT. Äntligen! Efter en lång pandemi har Husmanskostens Vänner åter kunnat samlas för att äta sig igenom lunchmenyerna på ett antal lunchrestauranger i Kristianstad, Hässleholm,...
Häxkitteln gör magiskt mustig dryck
4460
Lite mindre sötma, inte riktigt lika ”bubblig”. Så blir den, Sösdalas egen julmust.Björn Holgersson har bråda dagar i sitt bryggeri Häxkitteln. Öl i all ära,...
Skånska Sillaacademin besökte Sibbhult
4651
MAT. I anslutning till Husmanskostens Vänners septembermöte på restaurang Tranan i Sibbhult gästade f.d. regionrådet Carl Sonesson och talade om sill, sillhistoria och sillinläggningar. När...
Potatisens betydelse bland allmogen
4558
MAT. Pommerska kriget (1757 – 1762) bedöms ha inneburit en slags vändpunkt för att potatisen fick en bredare spridning i Europa. Då finländska soldater som...
God fortsättning på dryckesåret 2021
4637
DRYCK. När jag skriver dessa rader har jul-, nyårs- och trettondehelgerna passerat och snart är vi inne i vardagen igen. Men låt inte vardagen bli...
Härlig husmanskost
5036
Kokt rimmad oxbringa MAT. Den rimmade oxbringan är utrotningshotad! I många butiker lyser den med sin frånvaro. Det är synd och skam på denna insaltade...
Flytande julgodis
5025
DRYCK. Det lackar mot jul, en högtid då vi ägnar oss mycket åt mat och dryck. Mycket av det vi äter till jul äter vi...