Cognac – den ädlaste drycken (del 4)
I skogarna i Limousin och senare också Tronçais hugger man den ek som ska användas till faten. Dessa byggs av skickliga tunnbindare och insidan av...
Johnny Billinger
Cognac – den ädlaste drycken (del 3)
3266
Förra avsnittet handlade om de krav som ställs på en brandy för att få kallas cognac, berörde också i korta ordalag själva tillverkningsprocessen. Jag ska...
Cognac – den ädlaste drycken (del 2)
3262
I del ett kom vi in på de krav som ställs för att en brandy ska få betecknas som cognac och började med att cognacdistriktet...
Cognac – den ädlaste drycken (del 1)
3386
Rubriken är kanske provocerande, men i många avseenden är den helt sann. Smaka på ordet! Cognac! Nog har det något magiskt, väldoftande, välsmakande, oemotståndligt insmickrande...
Fotbollsfeber i Boalt när kuppmakarna spelar igen
3868
TEATER/FÖRENINGSLIV. Det ska startas fotbollslag i Boalt. Handlaren och telefonaren har sett en match i Glimåkra och nu vill Boaltsborna ge sina ”herar” möjligheten att...
Trygg i vatten – öka din simkunskap med Tyringe Simsällskap
3735
Under flera års tid så har vi märkt hur barns simkunskaper minskat och antalet drunkningsolyckor ökat. Vi kommer därför under våren att ha gratis simskola...
Positivt besked till musikskolan i Osby
3359
Skolverkets beslut ger klartecken för instrumentlektioner under skoltid.Fler elever får möjlighet att delta i Musikskolans undervisning. Skolverket ger nu rektorer möjligheten att återigen bevilja musikundervisning...
Ett jubileumsår för Hässleholms MK
3573
Året 2023 kommer för Hässleholms MK att vara ett jubileumsår, vilket inleds med en stor jubileumsfest på Statt i Hässleholm under februari. Det finns mycket...
Mer än hälften av Skånes pensionärer är oroliga för sin ekonomi
3216
Ekonomin oroar hela 52 procent av pensionärerna i Skåne, visar en medlemsundersökning från PRO, Pensionärernas riksorganisation. Kvinnors allmänna pension är i genomsnitt 84 procent av männens och fler...
2022 – ett mörkt år för nyföretagandet i Skåne
3466
Under 2022 slog kriserna i omvärlden hårt mot nyföretagandet i Skåne. Antalet nystartade bolag sjönk med hela 7 procent jämfört med året före, visar statistik från Bolagsverket som Visma...
Calvados lagras på såväl nya som begagnade fat
3583
Calvados är ett destillat på äppel- och till viss del även päroncider. Liksom med whisky, cognac, rom och andra ädla drycker krävs lagring för att...
Calvados är en underbar dryck från ett underbart landskap. Men vad är calvados?
3506
Mycket kort kan calvados beskrivas som ett destillat av cider som gjorts av äpplen och ibland med inslag av päron, tillverkat i Normandie i Frankrike....
Rom-stilar
3373
Ytterligare ett sätt att hitta ett system för beskrivning av rom är att utgå från rommens geografiska ursprung och vilka kolonisatörer som styrde över området....
Att klassificera och dricka rom
3478
Regelverken för skotsk whisky, fransk calvados m.fl. är oftast hårda och tydliga. Att klassificera rom är mer problematiskt eftersom det finns så många olika aspekter...
Tillverkning och klassificering av Rom
3527
Rom ett resultat av destillering av en lösning av rörsocker. Denna kan man få på två sätt, antingen genom melass eller färsk sockerjuice. När man...
Rom – historia och historier
3517
Rom ett destillat baserat på rörsocker. Socker har alltid varit eftertraktat och från medeltiden och fram till våra dagar har det varit dyrt. När Christofer...
Från whisky till Rom
3364
Vi har nu i ett tiotal krönikor ägnat oss åt skotsk whisky och ändå bara skrapat lite på ytan. Whisky tillverkas dessutom i en mängd...
Etiketten, Robert Burns, statistik och trender
3392
Skotsk whisky är, som vi redan sett, underkastad en mängd regler och lagar, de allra flesta i syfte att garantera kvalitet och transparens. På whiskyflaskans...
Svensk whisky
3541
Hur står det till med svenskarna och whisky? Jo, de går bra ihop, måste jag tillstå. Vi svenskar är trägna whiskykonsumenter och ofta tämligen pålästa....
Vad är whisky?
3511
Whisky är ett outtömligt ämne men vi måste börja någonstans. Min erfarenhet säger mig att många idag har bra kunskaper om whisky men också att...